Курсова робота «Технологія планування роботи з персоналом на підприємствах ресторанного господарства», 2007 рік

З предмету Менеджмент організації · додано 15.04.2009 19:36 · від Оля · Додати в закладки
35 грн Вартість завантаження

Зміст

Вступ 1.Теоретико- методологічні аспекти досліджуваної теми 1.1. Кадрова служба підприємства 1 1.2. Мотивація персоналу 7 1.3. Покращення умов персоналу 10 2.Аналіз стану об`єкта дослідження 2.1. Функції відділу кадрів суші-бару „Сушія” 12 2.2. Стосунки в колективі 14 2.3. Контроль виконання роботи, порушення режиму роботи підприємства 16 3. Рекомендації та пропозиції щодо вирішення, дослідження проблем 3.1. Посадові інструкції 18 3.2. Сучасна кадрова служба 20 Додаток 1. Посадова інструкція кухаря 24 Висновок 26 Список використаної літератури 28

Висновок

Отже головна мета кадрової служби підприємства полягає в забезпеченні тепер і в майбутньому кожного робочого місця і кожної

посади персоналом відповідних професій та спеціальностей належної кваліфікації.

Досягнення кінцевої мети кадрової політики суб’єктом господарювання має передбачати виконання певних функцій (заходів). Основні з них такі:

• набір і формування необхідних категорій персоналу (відбір, професійна

орієнтація, наймання, адаптація);

• підготовка персоналу до відповідної професійної діяльності

(виробничо-технічне учнівство, загальна підготовка, підвищення

кваліфікації, просування по службі);

• мотивація дотримання режиму трудової діяльності і високопродуктивної

праці;

• постійний моніторинг безпеки праці (виробничо-господарської чи іншої

діяльності);

• забезпечення соціальної захищеності персоналу підприємства (фірми,

корпорації);

Підбір кадрів полягає у встановленні придатності працівників і відбору

найбільш підготовлених з них для виконання обов’язків на визначеній посаді.

Розміщення передбачає обгрунтований і економічно доцільний розподіл працівників по структурних підрозділах та посадах у відповідності з необхідним рівнем та профілем підготовки, досвідом роботи, діловими та

особистими якостями.

За підбір та розміщення кадрів на підприємстві несуть відповідальність

його керівник та кадрова служба.

Стимулювання- один із засобів,за допомогою якого може здійснюватись мотивація трудової діяльності. Отже, стимулювання - це процес зовнішнього впливу на людину для спонукання її до конкретних дій або процес, що спрямований на усвідомлене пробудження в неї певних мотивів та цілеспрямованих дій. Завдання мотивації полягає в приведенні в дію можливостей працівника, пов'язаних з його майстерністю, освітою та фаховою підготовкою, розвитком трудового потенціалу, прагненням до самореалізації. Мотивів діяльності безліч, їх не перерахувати, вони не відзначаються стабільністю, можуть мати різне значення для кожного працівника. З урахуванням цього керівник повинен вміти використовувати свої знання для спонукання своїх працівників до праці, які б враховували в найбільшій мірі їх психологічні та фізіологічні потреби. Отже, щоб глибоко розуміти поведінку працівників та впливати на неї належним чином, керівнику потрібно володіти теорією й методами мотивації в повному обсязі, вміти визначати причини низької продуктивності праці й ефективно мотивувати працівників до ії підвищення.

Перед завантаженням, ви можете звернутися до адміністратора сайту, та ознайомитися з роботою через Skype (live:intellectnova)

Завантаження буде доступне після авторизації та поповнення балансу на 35 грн

Зайти на сайт

Забули пароль? Ще не зареєстровані?

Подібні матеріали

Подібні визначення