Дипломна робота «Документальне оформлення та облік операцій з продажу готової продукції і товарів (на прикладі діяльності підприємств ресторанного господарства)», 2008 рік

З предмету Бухгалтерський облік · додано 15.03.2013 16:45 · від алена · Додати в закладки
75 грн Вартість завантаження

Зміст

Вступ.3 РОЗДІЛ 1. Загальна характеристика закладів ресторанного господарства 1.1. Характеристика типів закладів ресторанного господарства.5 1.2. Меню як засіб реклами закладів ресторанного господарства.20 1.3. Короткий огляд літературних джерел. 29 Висновки до першого розділу.33 РОЗДІЛ 2. Документальне оформлення продажу готової продукції та товарів 2.1. Документальне оформлення операцій з продажу готової продукції і товарів. 34 2.2. Документальне оформлення відпуску готової продукції з виробництв. 43 2.3. Калькулювання цін у первинних документах ресторанного господарства.51 Висновки до другого розділу.63 РОЗДІЛ 3. Методика обліку процесу реалізації на підприємствах ресторанного господарства 3.1. Відображення операцій з продажу на рахунках бухгалтерського обліку.64 3.2. Облік нетипових ситуацій, які впливають на собівартість готової продукції.83 Висновки до третього розділу.94 Розділ 4. Охорона праці на підприємстві 4.1. Загальні положення охорони праці. 95 4.2. Особливості організації управління охороною праці на підприємстві.106. Висновки та пропозиції.117 Список використаних літературних джерел. 118 Додатки.

Висновок

У дипломній роботі розглянуто основні проблеми документування та обліку процесу реалізації на прикладі діяльності закладів ресторанного господарства і розроблено рекомендації, що дадуть можливість їх вирішити.
На підставі проведеного дослідження з’ясовано наступне:
1. Класифікація закладів ресторанного господарства відповідає міжнародним стандартам галузевої класифікації, що спрощує інтеграцію обліку у відповідності до міжнародних стандартів бухгалтерського обліку;
2. В теорії розглядається декілька видів меню, але на практиці у чистову вигляді не застосовується ні одне, тому для зручності запропоновано меню з альтернативним вибором для покупця;
3. Дослідження літературних джерел дало змогу виявити питання яким приділяється менше уваги і які потребують додаткового дослідження;
4. Проаналізовано документальне оформлення процесу реалізації готової продукції та товарів, виявлено основні особливості пов’язані з специфікою галузі;
5. Розглянуто основні особливості калькулювання цін у первинних документах на готову продукцію власного виробництва, що притаманне галузі ресторанного господарства;
6. У сфері обліку запропоновано розробити робочий план рахунків, а саме для відображення доходу від реалізації в різних розрізах аналітики. Дане нововведення дозволить оперативно отримувати інформацію про результати реалізації готової продукції і товарів на підприємстві.

Перед завантаженням, ви можете звернутися до адміністратора сайту, та ознайомитися з роботою через Skype (live:intellectnova)

Завантаження буде доступне після авторизації та поповнення балансу на 75 грн

Зайти на сайт

Забули пароль? Ще не зареєстровані?

Подібні матеріали

Подібні визначення