Курсова робота «Товарознавча експертиза зубних паст,що реалізуються в м. Харків»
З предмету Товарознавство · додано 18.12.2012 14:19 · від Динарик
· Додати в закладки
Зміст
Висновок
Зубна паста є найбільш популярним товаром з усього розмаїття продукції для догляду за порожниною рота - її продажу складають понад 60% загального світового обсягу таких коштів (у СНД і того більше).
Проблема українського ринку полягає в тому, що попит на продукцію під всесвітньо відомими торговими марками вже існує, але культура споживання перебуває в зародковій стадії. Хоча вже більше 65% всіх придбань зубної пасти робляться в аптеках і супермаркетах, вагома частка ринку залишається в тіні і належить базарах, вуличним торговцям і неспеціалізованим ятках.
Зубна паста являє собою тонку, стабільну та однорідну суспензію порошкоподібних частинок у суцільній, безперервній рідкій фазі. Дисперсною фазою є абразивні речовини, структуроутворювачі та інші наповнювачі, нерозчинні в дисперсійному середовищі. Дисперсним середовищем є гель, який містить біоактивні добавки, поверхнево-активні речовини, ароматизатори та інші компоненти.
Сучасна зубна паста — це складна система, сформована з абразивних, зволожувальних, зв’язувальних, піноутворювальних, поверхнево-активних компонентів, консервантів, смакових наповнювачів, ароматичних компонентів, води та лікувально-профілактичних елементів. Зубну пасту готують в спеціальному реакторі, обладнаному лопатевої, рамної і турбінної мішалки, вакуум-насосом і люком для відбору проб і стеження за процесом.
Дослідивши дані зразки: за органолептичними показниками можно відмітити, що в BLEND-A-MED 3-EFFECT консистенція тягуча,а SANINO ORIGINAL, COLGATE TRIPLE ACTION, AGUAFRESH 3+, LAKALUT відповідають вимогам ГОСТу 7389-99; водневий показник не перевищує норми (норма згідно з ГОСТом 29188.2-91 дорівнює 5.5-10.5); масова частка гліцерину в досліджених зубних паст не перевищує норми (норма масової частки гліцерину згідно з ГОСТ 7983-82 складає 10-33%; масова частка вуглекислого кальція і вуглекислого магнія в досліджуваних зразках, не перевищують норми (норма за ГОСТом 7983-82 знаходится в межах 25-43).
Первинною функцією зубної пасти є видалення пристали речовини з твердої поверхні з мінімальним травмуванням цієї поверхні. Це звичайна чищення в домашніх умовах, яку здійснюють за допомогою абразивного порошку, до якого додають поверхнево-абразивний агент. Функція ПАР полягає в тому, щоб полегшити видалення прилипла плівки і суспендированием віддаленого забруднення.
Вимоги до зручності упаковки і використання визначають те, що цей базовий продукт - порошок потрібно перетворити в пасту. Для цього додають рідини, які володіють змочувальний дією і запобігають висиханню пасти. Щоб підтримати суспензію твердих речовин в стабільному і досить в'язкому стані, необхідно збільшити в'язкість рідкої фази введенням гелеутворювачі. Потім потрібно додати отдушку, консерванти, барвники, підсолоджуючі речовини і активні компоненти, і всі ці інгредієнти повинні бути нетоксичними і не мати дратівної дії за умов застосування пасти.
У цілому продукт повинен зберігати свою консистенцію в інтервалі температур від 0 до 37 ° С. Паста повинна бути придатною для зберігання, не змінювати при цьому своїх фізичних і хімічних властивостей в тому ж інтервалі температур.
Пропоную приділити більшу увагу зовнішньому дизайну упаковки. Прослідкувати за рецептурою виробництва зубних паст і покращити їх, а також усунути виявлені дефекти. Удосконалити органолептику зубних паст за рахунок введення нових компонентів в її склад.
Пропоную звернути більшу увагу на дизайн упаковки зубних паст, з метою удосконалити її. Прослідкувати реалізаторам за українським ринком зубних паст, щоб зменшити обсяг фальсифікованої продукції, а також прослідкувати виробникам за технологією виробництва зубних паст.