Курсова робота «Аналіз організації постачання продовольчих товарів і предметів матеріально-технічного призначення в кафе “Марсель», 2010 рік

З предмету Планування, бюджетування · додано 15.09.2012 18:31 · від Дмитрий Лавреченко · Додати в закладки
35 грн Вартість завантаження

Зміст

Вступ. 4 Розділ I. Характеристика системи постачання продовольчих товарів та предметів матеріально технічного призначення в кафе «Марсель» 1.1. Характеристика системи постачання та організація роботи. 6 Розділ II. Аналіз системи постачання продовольчими товарами і предметами матеріально-технічного призначення в кафе "Марсель" 2.1. Аналіз способів, форм постачання, маршрутів доставки. 15 2.2. Аналіз порядку приймання продуктів і предметів матеріально-технічного постачання. 22 2.3. Аналіз запасів продуктів, предметів матеріально-технічного оснащення, умов їх зберігання та видачі на виробництво. 21 2.4. Аналіз тарного господарства. 23 Розділ III. Проект удосконалення організації системи постачання 3.1. Удосконалення системи видачі продукції на виробництво, обліку матеріальних цінностей. 28 Висновки та пропозиції. 29 Список використаних джерел. 32

Висновок

Раціональна організація матеріально-технічного постачання в значній мірі визначає на підприємстві рівень використання засобів виробництва, ріст продуктивності праці, збільшення прибутку і рентабельності, зниження собівартості продукції. Цим визначається роль і значення матеріально-технічного постачання на підприємстві.

Постачання виробництва необхідними матеріальними ресурсами є початковим ланцюгом виробничого процесу.

Основним завданням підприємства з організації і керівництва матеріально-технічним забезпеченням є своєчасне, безперебійне та комплексне постачання виробництва необхідними матеріальними ресурсами для здійснення виробничого процесу.

Основними критеріями вибору постачальника є:

- вартість товарів чи послуг;

- якість обслуговування;

- віддаленість постачальника від споживача;

- терміни виконання поточних та екстрених заяв;

- наявність у постачальника резервних потужностей;

- система управління якістю продукції у постачальника;

- кредитоспроможність та фінансовий стан постачальника.

Для забезпечення своєчасного виконання комплексу робіт необхідно:

- розробляти оперативно-календарні плани роботи складського господарства

- складати графіки прийому і видачі товарів зі складу протягом робочого дня

- чітко дотримуватись графіку прийому і видачі товарів зі сладу

- потрібно здійснювати облік і контроль руху матеріальних потоків через склад

- аналізувати ефективність роботи складського господарства, розробляти і впроваджувати пропозиції щодо покращення їх роботи

- впроваджувати автоматизовану систему обліку товарно-матеріальних цінностей на складі.

Перед завантаженням, ви можете звернутися до адміністратора сайту, та ознайомитися з роботою через Skype (live:intellectnova)

Завантаження буде доступне після авторизації та поповнення балансу на 35 грн

Зайти на сайт

Забули пароль? Ще не зареєстровані?