Курсова робота «Компоти які реалізуються: якість і асортимент»

З предмету Товарознавство · додано 10.08.2011 10:06 · від татьяна · Додати в закладки
35 грн Вартість завантаження

Зміст

Вступ 3 1.Характеристика компотів як об’єкта споживання 6 1.1. Харчова цінність компотів 7 1.2. Якість компотів 12 1.2.1. Вимоги до якості компотів 13 1.2.2. Залежність якості компотів від різних факторів 14 1.2.3. Стійкість якості компотів в процесі зберігання та транспортування 16 2. Дослідження асортименту і якості компотів, що реалізуються торговельною мережею Кривого Рога 19 2.1. Характеристика асортименту компотів 20 2.2. Дослідження якості та конкурентоспроможності компотів 21 2.2.1. Задача досліджень 23 2.2.2. Об’єкти досліджень 24 2.2.3. Організація експерименту 27 2.2.4. Методи досліджень 28 2.2.5. Результати досліджень 32 Висновки 41 Список використаної літератури 42

Висновок

Ми дослідили п’ять зразків персиків консервованих половинками, в результаті дослідження виявилось, що наші зразки були дуже високої якості. І відповідали вимогам стандарту за органолептичними показниками. Зразки «Долина желаний», « Мітадес», « Торедо» та «Абрикосово» належать до вищого ґатунку, а зразок персиків «Тропік лайф» належить до столових компотів.

При дослідженні ассортименту компотів, які реалізуються торгівельною мережею Кривого Рогу ми виявили, що зразки представлені в основному компотами іноземного виробництва.

Коментар модератора

робота не містить посилань на літературу, однак її текстова частина є унікальною. список літератури є. в роботі 40 сторінок

Перед завантаженням, ви можете звернутися до адміністратора сайту, та ознайомитися з роботою через Skype (live:intellectnova)

Завантаження буде доступне після авторизації та поповнення балансу на 35 грн

Зайти на сайт

Забули пароль? Ще не зареєстровані?