Курсова робота «Научный бизнес-план "мини-пивоварня «saf brew»"», 2009 рік

З предмету Економіка підприємства · додано 10.04.2010 14:10 · від De · Додати в закладки
35 грн Вартість завантаження

Зміст

1. Резюме 3 2. Характеристика товара 6 3. Оценка рынка сбыта 9 4. Конкуренция 10 5. Стратегия маркетинга 12 6. План производства 15 7. Организационный план 21 8. Юридический план 24 9. Финансовый план и стратегия финансирования 25 Дополнение 1 Дополнение 2

Висновок

Я,тщательно проанализировав рынок потребительских услуг Сумской области, решил заняться практически не представленным на данном рынке видом услуг по производству «живого» пива.

ЧП «Saf Brew» создается для того, что бы наиболее полно удовлетворить потребность в «живом» пиве жителей нашего города.

Мини-пивоварня «Saf Brew» является производственной и предполагает выпуск трех различных сортов «живого» пива и шести его типов:

- Светлые сорта:

1. Lager - самый светлый сорт с едва выраженным хмелевым тоном типа немецкого Export Hell.

2. Premium Lager - светлое пиво типа Amstel Premium Quality Lager пльзеньского типа с неповторимым хмелевым ароматом.

- Янтарные (полутемные) сорта:

1. Real Ale - янтарное пиво с выраженным солодовым вкусом.

2. Talviolut (Зимнее) - темное согревающее пиво мюнхенского типа, замечательно подходящее для прохладной погоды.

- Темные (черные) сорта:

1. Beer Shult – темное непастеризованное и нефильтрованное пиво имеет приятное сочетание хмелевой горечи и поджаренного солода.

2. Münhell Porter - темное нефильтрованное пиво, обладающее полным солодовым вкусом с оттенками карамельного и явно выраженными нотками жженого солода. Данное пиво имеет неповторимый винный привкус и несомненно распознаваемый аромат.

Пиво, сваренное на мини-пивоварне «Saf Brew» не имеет аналогов не только в городе Сумы, но и в регионе вцелом. Стадия развития фирмы – начальная. Главной целью фирмы «Saf Brew» является создание мини-пивоварни для производства высококачественного «живого» пива, которая будет включать в себя полную технологическую линию производства и полностью удовлетворять потребность жителей города в «живом» пиве. Применение только высококачественного сырья и применение новейших технологий в варке пива обеспечивает получение высококачественного и конкурентоспособного продукта. Цены и неповторимые вкусовые качества нашего продукта, безусловно, будет пользоваться большим спросом не только у ценителей данного напитка, но и у людей со средним уровнем доходов.

Пивоварня планируется разместить в центре нашего города в помещении, в котором имеется летняя площадка для посетителей, а также подвальное помещение, разделяющееся на два отдела: производственный и зала для посетителей. Производственные запасы и площади будут закуплены за средства, взятые в кредит. Рабочий коллектив пивоварни будет составлять 7 человек.

Планируется арендовать помещение общей площадью 100 м2 (40м2 – общая производственная площадь микро-пивоварни с учетом всех технологических процессов; 60м2 – зал для посетителей).

Проведенный анализ рынка показал, что в городе Сумы пивоварен такого типа мало, а именно одна – «ПОРТ ROYAL», а это означает, что жесткой конкуренции не наблюдается.

ЧП мини-пивоварня «Saf Brew» планирует занять достойное место среди пивоварен не только нашего города, но и Сумского региона вцелом. Планируется окупить данное производство сроком до одного года и уже через данный период времени стать одним из лидеров пивоваренного бизнеса в нашем регионе.

Годовая выручка от реализации продукции – 656 700 грн., при общих издержках – 333 818,98 грн., то есть чистая прибыль составит 257 211,02 грн.. Рентабельность составляет 125,65%.

Все обоснования выгодности данного проекта представлены в ниже следующих главах бизнес-плана.

Коментар модератора

Вікторія.Робота нормальна

Перед завантаженням, ви можете звернутися до адміністратора сайту, та ознайомитися з роботою через Skype (live:intellectnova)

Завантаження буде доступне після авторизації та поповнення балансу на 35 грн

Зайти на сайт

Забули пароль? Ще не зареєстровані?