Картоплю слід їсти холодною, а банани - зеленими Автор: lesya · Опубліковано: 22.02.2012 23:38 · Розділ: Краса і здоров'я

Нещодавно західні вчені представили сенсаційні результати своїх проведених нещодавно досліджень, згідно із якими сучасна людина абсолютно неправильно вживає безліч продуктів харчування, які б, у разі правильного їх приготування, могли бути набагато кориснішими для людського організму.

Зокрема британські фахівці, опираючись на результати проведених досліджень, стверджують, що картоплю необхідно їсти не гарячою, а охолодженою. Вся справа в тому, що при охолодженні цей продукт важче перетравлюється, а це сприяє тому, що організму доводиться витратити набагато більше калорій для того, щоб перетравити його. Отож виходить, що холодна картопля суттєво знижує ризик появи зайвих кілограмів.

Банани варто їсти зеленими (фото з сайту photo.unian.net)
Банани варто їсти зеленими (фото з сайту photo.unian.net)

Так, англійський дієтолог Джульетта Келлоу пояснює, що при охолодженні клітинні структури картоплі набувають міцнішої кристалоподібної форми, перетворюючись у нерозчинний крохмаль. Цей крохмаль, хоч і не перетравлюється нашим організмом, є дуже корисним для регулювання роботи кишечника.

Водночас італійські дослідники впевнені, що моркву, на противагу поширеній думці, необхідно варити у воді, а не на пару. Виявляється, що під час варіння у каструлі цей овоч зберігає набагато більше антиоксидантів, таких необхідних для здоров’я шкіри, покращення зору та росту, ніж, приміром, під час приготування в пароварці.

Однією з найцікавіших є рекомендація їсти зелені банани, при вживанні яких організм засвоює набагато менше цукру, ніж при вживанні стиглих фруктів.

Окрім того, експерти рекомендують не доварювати макарони до готовності, що допоможе надовше зберегти відчуття ситості, для салатів використовувати жирні заправки, м'ясо запікати або тушкувати, молоко пити виключно органічне, а продукти ні в якому разі не смажити на оливковій олії одноразового пресування.

Якщо ж ви бажаєте запити трапезу чаєм, не спішіть: напій повинен настоюватися не менше чотирьох хвилин – саме за цей час він встигає виділити корисні антиоксиданти.

Джерело: http://medkarta.com/

Інші новини розділу

  • Комфортні покупки в інтернет-магазині

    Комфортні покупки в інтернет-магазині · Jane Holiday · 14.06.2017 12:53

    В сучасному світі велика кількість покупок здійснюється покупцем через інтернет, але так не хочеться штудіювати мережу в пошуках різних інтернет-магазинів. Дуже зручно, коли усе необхідне зібрано на одному сайті. До вашої уваги, бренд «Подушка», який на своїй інтернет-сторінці зібрав велику кількість товару для різних галузей життя.


  • Дізнайтеся, яка рослина підходить вашому знаку зодіаку

    Дізнайтеся, яка рослина підходить вашому знаку зодіаку · Jane Holiday · 31.05.2017 15:30

    Часто трапляється, що ми заводимо в себе дома рослину, яка сподобалася і раптом бачимо, що вона не дуже нам підходить.


  • Здорова психіка: рецепт збереження

    Здорова психіка: рецепт збереження · Anastasia · 05.12.2016 17:27

    У безперервному вирі буденних справ ми не помічаємо, що звички допомагають продукувати стресові ситуації у нашому і без того неспокійному житті. Відсутність сну, ненормований режим харчування чи солодке на вечерю – всі ці на перший погляд буденні речі завдають шкоди нашій психіці. Тому вчені склали перелік звичок, які допоможуть вам жити у шаленому графіку.


  • Прикраси розповідають про характер людини

    Прикраси розповідають про характер людини · Anastasia · 24.11.2016 16:26

    Психологи дійшли до висновку, що ми підбираємо прикраси в залежності не від фінансових можливостей, а від нашого внутрішнього «я». Одні надають перевагу золоту чи діамантам, інші ж із радістю носять яскраву біжутерію. Вибір прикрас чи їх відсутність може розповісти про людину більше, ніж ми думаємо.


  • Зимова депресія: чим заїсти

    Зимова депресія: чим заїсти · Anastasia · 16.11.2016 13:09

    Зима – пора холоду, снігу та авітамінозу. Зміна погоди та температурних показників, безумовно, впливає на те, що ми кладемо до рота. Іноді дуже важко "не заїдати" похмурий день плиткою шоколаду, але ж це так приємно! Дієтологи стверджують, що зміна раціону в цей період року є нормою, але зловживати не варто, адже, в першу чергу, страждає здоров'я. Тому вони наводять короткий перелік продуктів, які можуть стати в нагоді при зимовій сплячці.