Найгарячіші спеції для зими Автор: lesya · Опубліковано: 07.12.2011 08:26 · Розділ: Краса і здоров'я

Людський організм – загадка. І деколи зовсім з незрозумілих, здавалося б, причин, йому для подолання стресу та загартовування потрібні доволі незвичні речі. Ось, приміром, спеції, вживання яких особливо актуальне взимку. Так, виявляється, що деякі спеції здатні розігнати застиглу від холоду кров, зігріти, а якщо треба - то й підбадьорити.

1. Індійська «Гарам МАСАЛА» - в перекладі означає: «гаряча суміш спецій». Ця приправа складається з набору прянощів, які в поєднанні створюють справжній вибух ароматів, підкріплений пекучо-гострим присмаком. Отож поводитися з цією індійською приправою слід вкрай обережно.

Імбир не лише зігріє, але й збадьорить (фото взято з сайту wayoflife.dp.ua)
Імбир не лише зігріє, але й збадьорить (фото взято з сайту wayoflife.dp.ua)

Тому додавайте її до їжі не ложками, а пучками, та не раніше, ніж за 2-3 хвилини до готовності. А ще краще - додати цю приправу в уже готову страву і, накривши кришкою, дати їй постояти близько 5 хвилин. А підійде цей пряний вогненний порошок практично до всього: супів, м'яса, риби, соусів, салатів зі свіжих і варених овочів, випічки та навіть для начинки солодких пирогів!

2. Імбир – без сумніву, улюбленець кулінарів усіх кухонь світу. Та найпопулярніший він також в Індії. Індуси додають його в усе, що можна, - навіть у чай! Вони вірять, що імбир - це не просто запашний корінець, а продукт, який має силу вогню! А ні для кого не секрет, що там, де вогонь - там і тепло.

Варто настояти протягом 5 хвилин залитий окропом натертий свіжий імбир, присмачивши настій ложечкою меду і соком лимону, і ви не лише зігрієтеся цим напоєм, але й позбудетеся відчуття втоми. Однак, зваживши на високі енергетичні властивості цієї пряності, її не варто вживати перед сном.

І не забувайте, що мелений сушений імбир набагато гостріший від свіжого. Отож тут головне – не переборщити.

3. Кардамон - одна з найстародавніших приправ, яку спритні античні лікарі видавали за ліки від багатьох захворювань. І не дарма: кардамон не лише зігріває і бадьорить, але й знімає симптоми нездужання при переїданні, нудоті та деяких запальних захворюваннях.

Свіжозварена кава з кардамоном не лише набагато ароматніша, але й більше бадьорить. Без цих прянощів не можливе і приготування глінтвейну.

І запам’ятайте: всі види прянощів не терплять тривалого зберігання, отож не слід купувати їх у великих кількостях.

Джерело: http://kp.ru


Інші новини розділу

  • Комфортні покупки в інтернет-магазині

    Комфортні покупки в інтернет-магазині · Jane Holiday · 14.06.2017 12:53

    В сучасному світі велика кількість покупок здійснюється покупцем через інтернет, але так не хочеться штудіювати мережу в пошуках різних інтернет-магазинів. Дуже зручно, коли усе необхідне зібрано на одному сайті. До вашої уваги, бренд «Подушка», який на своїй інтернет-сторінці зібрав велику кількість товару для різних галузей життя.


  • Дізнайтеся, яка рослина підходить вашому знаку зодіаку

    Дізнайтеся, яка рослина підходить вашому знаку зодіаку · Jane Holiday · 31.05.2017 15:30

    Часто трапляється, що ми заводимо в себе дома рослину, яка сподобалася і раптом бачимо, що вона не дуже нам підходить.


  • Здорова психіка: рецепт збереження

    Здорова психіка: рецепт збереження · Anastasia · 05.12.2016 17:27

    У безперервному вирі буденних справ ми не помічаємо, що звички допомагають продукувати стресові ситуації у нашому і без того неспокійному житті. Відсутність сну, ненормований режим харчування чи солодке на вечерю – всі ці на перший погляд буденні речі завдають шкоди нашій психіці. Тому вчені склали перелік звичок, які допоможуть вам жити у шаленому графіку.


  • Прикраси розповідають про характер людини

    Прикраси розповідають про характер людини · Anastasia · 24.11.2016 16:26

    Психологи дійшли до висновку, що ми підбираємо прикраси в залежності не від фінансових можливостей, а від нашого внутрішнього «я». Одні надають перевагу золоту чи діамантам, інші ж із радістю носять яскраву біжутерію. Вибір прикрас чи їх відсутність може розповісти про людину більше, ніж ми думаємо.


  • Зимова депресія: чим заїсти

    Зимова депресія: чим заїсти · Anastasia · 16.11.2016 13:09

    Зима – пора холоду, снігу та авітамінозу. Зміна погоди та температурних показників, безумовно, впливає на те, що ми кладемо до рота. Іноді дуже важко "не заїдати" похмурий день плиткою шоколаду, але ж це так приємно! Дієтологи стверджують, що зміна раціону в цей період року є нормою, але зловживати не варто, адже, в першу чергу, страждає здоров'я. Тому вони наводять короткий перелік продуктів, які можуть стати в нагоді при зимовій сплячці.