Спеції знизять шкідливий вплив жирної їжі на організм Автор: lesya · Опубліковано: 23.08.2011 15:57 · Розділ: Краса і здоров'я

Американські фахівці, опираючись на результати проведного ними дослідження, дійшли вельми цікавого висновку: вони твердять, що приправи, наприклад, куркума та кориця, не лише додадуть вашим стравам смаку та пікантності, але й зменшать негативний вплив жирної їжі на організм. В експерименті, проведеному американськими спеціалістами, взяли участь добровольці у віці від 30 до 65 років.

У всіх учасників експерименту спостерігалися проблеми із зайвою вагою, однак в загальному стан їхнього здоров’я був більше, ніж задовільним. Протягом кількох тижнів усі піддослідні вживали виключно ті страви, які обрали вчені. До меню увійшли індійське курча каррі, італійський хліб зі спеціями та печиво з корицею.

Усіх учасників експерименту розділили на 2 групи: члени однієї вживали запропоновані страви без спецій, решта ж учасників вживали ті ж самі страви, однак з додаванням хоча б 2 столових ложок приправи до кожної страви. До складу приправи увійшла кориця, куркума, розмарин, гвоздика, часниковий порошок, червоний та чорний перець. Всі ці спеції характеризуються сильною антиоксидантною дією.

Всі добровольці протягом 3 годин після їжі кожні 30 хвилин здавали кров на аналіз. І з'ясувалося, що у тих, хто вживав їжу, приправлену спеціями, антиоксидантна активність крові підвищилася на цілих 13%.

Спеції характеризуються потужною антиоксидантною дією
Спеції характеризуються потужною антиоксидантною дією

Антиоксиданти, які містяться в спеціях, допомагають значно знизити ризик виникнення різних хронічних захворюваннях. Вони також можуть допомогти знизити окислювальний стрес (процес пошкодження клітин в результаті окислення, одна з основних причин виникнення атеросклерозу, гіпертензії, хвороби Альцгеймера, діабету, а також старіння).

Джерело: http://www.fittrends.ru


Інші новини розділу

  • Комфортні покупки в інтернет-магазині

    Комфортні покупки в інтернет-магазині · Jane Holiday · 14.06.2017 12:53

    В сучасному світі велика кількість покупок здійснюється покупцем через інтернет, але так не хочеться штудіювати мережу в пошуках різних інтернет-магазинів. Дуже зручно, коли усе необхідне зібрано на одному сайті. До вашої уваги, бренд «Подушка», який на своїй інтернет-сторінці зібрав велику кількість товару для різних галузей життя.


  • Дізнайтеся, яка рослина підходить вашому знаку зодіаку

    Дізнайтеся, яка рослина підходить вашому знаку зодіаку · Jane Holiday · 31.05.2017 15:30

    Часто трапляється, що ми заводимо в себе дома рослину, яка сподобалася і раптом бачимо, що вона не дуже нам підходить.


  • Здорова психіка: рецепт збереження

    Здорова психіка: рецепт збереження · Anastasia · 05.12.2016 17:27

    У безперервному вирі буденних справ ми не помічаємо, що звички допомагають продукувати стресові ситуації у нашому і без того неспокійному житті. Відсутність сну, ненормований режим харчування чи солодке на вечерю – всі ці на перший погляд буденні речі завдають шкоди нашій психіці. Тому вчені склали перелік звичок, які допоможуть вам жити у шаленому графіку.


  • Прикраси розповідають про характер людини

    Прикраси розповідають про характер людини · Anastasia · 24.11.2016 16:26

    Психологи дійшли до висновку, що ми підбираємо прикраси в залежності не від фінансових можливостей, а від нашого внутрішнього «я». Одні надають перевагу золоту чи діамантам, інші ж із радістю носять яскраву біжутерію. Вибір прикрас чи їх відсутність може розповісти про людину більше, ніж ми думаємо.


  • Зимова депресія: чим заїсти

    Зимова депресія: чим заїсти · Anastasia · 16.11.2016 13:09

    Зима – пора холоду, снігу та авітамінозу. Зміна погоди та температурних показників, безумовно, впливає на те, що ми кладемо до рота. Іноді дуже важко "не заїдати" похмурий день плиткою шоколаду, але ж це так приємно! Дієтологи стверджують, що зміна раціону в цей період року є нормою, але зловживати не варто, адже, в першу чергу, страждає здоров'я. Тому вони наводять короткий перелік продуктів, які можуть стати в нагоді при зимовій сплячці.