Вчені розкрили молекулярну структуру карієсу Автор: lesya · Опубліковано: 17.12.2010 13:55 · Розділ: Медицина

Голландські вчені досліджували фермент, який відповідає за закріплення каріозних бактерій на поверхні зубів. Отримані результати спонукають спеціалістів зробити сумний висновок: ефективний спосіб боротьби із зубним нальотом і карієсом винайдуть нескоро.

Групі вчених з університету Гронінгена (Rijksuniversiteit Groningen) в процесі проведення відповідного експерименту вперше вдалося кристалізувати й проаналізувати об'ємну структуру глюкансукрази. Виявилося, що досліджена молекула укладається (protein folding) особливим для білків чином, невідомим раніше.

Результати останніх досліджень довели, що карієс викликають в основному Streptococcus mutans, однак в процесі проведення експерименту автори задіяли бактерії Lactobacillus reuteri. Вони живуть у роті й травному тракті людини і використовують дляприлипання до зубної емалі аналогічну S. mutans тактику (фото взято з сайту mizar5.com)
Результати останніх досліджень довели, що карієс викликають в основному Streptococcus mutans, однак в процесі проведення експерименту автори задіяли бактерії Lactobacillus reuteri. Вони живуть у роті й травному тракті людини і використовують дляприлипання до зубної емалі аналогічну S. mutans тактику (фото взято з сайту mizar5.com)

Разом з тим вчені вивчили функції відповідного ферменту. Приміром, завдяки проведеному дослідженню стало відомо, що глюкансукраза розщеплює сахарозу до фруктози і глюкози. Після цього остання прикріплюється до зростаючого ланцюжка, який є своєрідним якорем бактерії. Водночас всі ці процеси здійснюються одним і тим же активним центром ензиму. Вчені у даному контексті стверджують, що схожі відкриття дозволять правильно підібрати інгібітор перетворення цукру, який гальмуватиме закріплення бактерій на поверхні зубів.

На сьогоднішній день декілька таких речовин на прикметі у медиків вже є, однак всі вони поки що недосконалі: пригнічуючи "карієсний" фермент, вони паралельно порушують процес розщеплення крохмалю амілазою (amylase), яка міститься в слині людини.

Вся справа в тому, що ці два ензими еволюційно дуже близькі, і, як з'ясувалося, активні центри, на які впливає інгібітор, у них майже однакові. Втім, навіть якщо вченим вдасться винайти "точковий" інгібітор, від чищення зубів зубною щіткою відмовитися навряд чи вдасться.

Джерело: http://www.membrana.ru/


Інші новини розділу