В Росії вивели свиней без сала Автор: Lesly · Опубліковано: 12.04.2010 11:05 · Розділ: Події у світі

Дослідники з Північно-Кавказького науково-дослідного інституту тваринництва Краснодарського краю (РФ) вивели нову породу свиней, що отримала назву "Скоростигла м'ясна".

Жировий прошарок уСкоростиглої
Жировий прошарок уСкоростиглої

Характерною особливістю цих тварин є майже повна відсутність сала: жировий прошарок у них вдвічі тонший ніж у всіх інших свиней і складає всього два сантиметри. Над виведенням "знежирених" свиней співробітники НДІ працюють близько десяти років.

Тварини породи "Скоростигла м'ясна" щодня набирають до кілограма ваги. Їхнє м’ясо залишається соковитим, незважаючи на тонкий шар сала.

В даний час російські спеціалісти працюють над адаптацією нової породи до умов проживання на кубанських фермах.

Джерело: rosbalt.ru


Інші новини розділу