Одна з пряних трав сприяє помітному омолодженню Автор: Andriy · Опубліковано: 09.03.2010 13:01 · Розділ: Цікаві факти

Чабер гірський. Фото взято з сайту wikipedia.org
Чабер гірський. Фото взято з сайту wikipedia.org

Багато вчених сходяться на думці, що зберігати молодість людям допомагають антиоксиданти. Ефективними антиоксидантами можуть бути ефірні масла, що містяться в пряних травах. Дослідники з московського Інституту біохімічної фізики вирішили провести експерименти з ефірними маслами пряної рослини чабер. З'ясувалося, що природний антиоксидант цієї традиційної приправи до їжі робить помітний позитивний ефект на організм лабораторних мишей, і, можливо, здатний омолоджувати: як тварин, так і людини.

Ефірні олії, які містяться в багатьох пряних травах, здатні виступати в якості антиоксидантів - сполук, які нейтралізують отруйні радикали кисню, які, за поширеною гіпотезою, викликають старіння організму. Дослідники з Інституту біохімічної фізики ім. Н. М. Емануеля РАН під керівництвом Лілії Фаткулліна вивчили вплив ефірного масла чабру на параметри окисного стресу у лабораторних мишей. Результати дослідів переконливо довели, що ефірна олія, якщо її додавати у питну воду і вдихати з повітрям, підвищує концентрацію корисних поліненасичених жирних кислот в мозку і зменшує ризик розвитку онкологічних захворювань у тварин.

Джерело inauka.ru


Інші новини розділу