Яйця виявилися кориснішими за яблука Автор: lesya · Опубліковано: 08.07.2015 08:11 · Розділ: Краса і здоров'я

Несподіваного висновку після проведення дослідження дійшли недавно канадські вчені – вони з’ясували, що курячі яйця є набагато кориснішими, ніж яблука та журавлина.

Відповідне дослідження проводилося медиками з Університету Альберти, що в Канаді. Дослідники несподівано виявили, що звичні для всіх нас курячі яйця, про властивості та корисні якості яких сказано дуже багато, мають для нашого організму більше користі, ніж такі «суперпродукти», як яблука та журавлина.

В результаті проведених раніше досліджень яйця вважалися джерелом шкідливого холестерину. Тому медики і дієтологи обмежували кількість щоденного споживання яєць. Але сучасні дослідження доводять протилежне – виявляється, користь, яку несуть в собі курячі яйця, дуже недооцінено.

Співробітники Університету Альберти кажуть, що яйця містять не тільки білки і жири, але й цінні та потужні антиоксиданти.

Ці речовини, як твердять канадці, зміцнюють судини, а також запобігають появі пухлин. І що найважливіше – за вмістом цих речовин яйця навіть перегнали рослинні продукти, які вважаються найбільш корисними для людини.

Виявляється, у сирому жовтку свіжого яйця (мова йде про високоякісний продукт) міститься вдвічі більше антиоксидантів, ніж є в яблуках. В одному жовтку стільки ж антиоксидантів, скільки в аналогічній за розміром порції журавлини.

Однак для того, щоб яйця приносили користь нашому організму, їх необхідно правильно готувати.

Дизайнерський пристрій дозволить варити яйця з рідким жовтком - у них міститиметься багато корисних речовин (фото з сайту www.novate.ru)
Дизайнерський пристрій дозволить варити яйця з рідким жовтком - у них міститиметься багато корисних речовин (фото з сайту www.novate.ru)

Медики кажуть, що навіть короткочасна термічна обробка вбиває антиоксиданти у жовтку. Тому яйця, щоб вони приносили користь, потрібно їсти сирими, або, в крайньому випадку, варити їх «в мішечок». Тривале приготування яєць вбиває корисні речовини, що містяться в них. Це такі потужні амінокислоти, як цистин, метіонін та цистеїн. А приготування яєць в мікрохвильовій печі знижує користь цього продукту до нуля.

Якщо ви не навчилися варити яйця, як належить, придбайте спеціальний пристрій для варіння яєць - їх дизайнери створили дуже багато. Готувати яйця можна за різними рецептами.

Може, комусь знадобиться (фото з сайту otevalm.livejournal.com)
Може, комусь знадобиться (фото з сайту otevalm.livejournal.com)
Джерело: http://www.glunews.ru/news/Investigation/uchenye_dokazyvajut_chto_yajca_poleznee_yablok.html

Інші новини розділу

  • Комфортні покупки в інтернет-магазині

    Комфортні покупки в інтернет-магазині · Jane Holiday · 14.06.2017 12:53

    В сучасному світі велика кількість покупок здійснюється покупцем через інтернет, але так не хочеться штудіювати мережу в пошуках різних інтернет-магазинів. Дуже зручно, коли усе необхідне зібрано на одному сайті. До вашої уваги, бренд «Подушка», який на своїй інтернет-сторінці зібрав велику кількість товару для різних галузей життя.


  • Дізнайтеся, яка рослина підходить вашому знаку зодіаку

    Дізнайтеся, яка рослина підходить вашому знаку зодіаку · Jane Holiday · 31.05.2017 15:30

    Часто трапляється, що ми заводимо в себе дома рослину, яка сподобалася і раптом бачимо, що вона не дуже нам підходить.


  • Здорова психіка: рецепт збереження

    Здорова психіка: рецепт збереження · Anastasia · 05.12.2016 17:27

    У безперервному вирі буденних справ ми не помічаємо, що звички допомагають продукувати стресові ситуації у нашому і без того неспокійному житті. Відсутність сну, ненормований режим харчування чи солодке на вечерю – всі ці на перший погляд буденні речі завдають шкоди нашій психіці. Тому вчені склали перелік звичок, які допоможуть вам жити у шаленому графіку.


  • Прикраси розповідають про характер людини

    Прикраси розповідають про характер людини · Anastasia · 24.11.2016 16:26

    Психологи дійшли до висновку, що ми підбираємо прикраси в залежності не від фінансових можливостей, а від нашого внутрішнього «я». Одні надають перевагу золоту чи діамантам, інші ж із радістю носять яскраву біжутерію. Вибір прикрас чи їх відсутність може розповісти про людину більше, ніж ми думаємо.


  • Зимова депресія: чим заїсти

    Зимова депресія: чим заїсти · Anastasia · 16.11.2016 13:09

    Зима – пора холоду, снігу та авітамінозу. Зміна погоди та температурних показників, безумовно, впливає на те, що ми кладемо до рота. Іноді дуже важко "не заїдати" похмурий день плиткою шоколаду, але ж це так приємно! Дієтологи стверджують, що зміна раціону в цей період року є нормою, але зловживати не варто, адже, в першу чергу, страждає здоров'я. Тому вони наводять короткий перелік продуктів, які можуть стати в нагоді при зимовій сплячці.