Кондитерські варіації Галини Двілюк на тему "Святковий тортик". в блозі Життя одного дизайнера · від Ліля Тєптяєва · додано 14.12.2009 19:02

Кажуть, що ласуни найдобріші у світі люди, тому що ті, хто любить солодке – самі мають бути солодкими.

Мабуть, великий кавалок правди все ж в тому є, бо усі мої друзі-ласуни є дуже добрими по своїй природі.

Тому ця стаття, дорогенькі, саме для вас – для добряг-ласунів!

А мова піде про мистецькі торти Галини Двілюк – дизайнера-кондитера з Івано-Франківська.

Галина Двілюк і її тортМерседес
Галина Двілюк і її тортМерседес

Знаєте, коли я вперше побачила торти Галини Двілюк – у мене злегка відняло мову.

Я знайома з Галиною вже давно, і знаю її як майстра на всі руки, бо насправді, як тільки якийсь матеріал, байдуже що це: тканина, глина, нитки, бісер, чи якийсь природний матеріал – потрапляє до цих рук – усе це відразу перетворюється на витвір мистецтва. Кусень глини – на вишукані прикраси, інтер’єр стандартної квартири – на затишну шкатулку, а кілька метрів тканини, нитки та бісер – на панські наряди.

Але про те, що Галина зі звичайного торта може створити таке диво – про це я дізналися нещодавно.

І коли побачила ці торти-скульптури – була вражена.

Оце я розумію - тортик на ювілей!!

Краса – самі дивіться!

На ювілей готелюПарк
На ювілей готелюПарк
Баранчик
Баранчик
Пиво і таранька
Пиво і таранька
Осінній рушничок
Осінній рушничок
Весільний тортМодерн
Весільний тортМодерн
Медику на ювілей
Медику на ювілей
Подарунковий з бантом
Подарунковий з бантом
Біле на білому
Біле на білому
Ластівки
Ластівки
Ковбасна база
Ковбасна база

Справді, погодьтеся, що вміле поєднання художника і кондитера в одній особі – благодатна справа. Саме в такому поєднанні народжуватимуться подібні шедеври.

А Галина Двілюк якраз і є тим вдалим поєднанням, так як вона окрім величезного кондитерського стажу, ще й здобула вищу художню освіту, і з великим задоволенням працювала в різних видах декоративно-ужиткового мистецтва, зокрема в кераміці. Раніше вона пекла торти тільки для себе і родини, а коли почала займатись цим професійно – якраз і згодилися навики ліпки.

Лілії
Лілії
Архітектору на ювілей
Архітектору на ювілей
Жовті троянди
Жовті троянди
Маки
Маки
Серце в кабюшонах
Серце в кабюшонах
Осіннє вітання
Осіннє вітання
Сердечка і квіти
Сердечка і квіти
Весняний тортик
Весняний тортик

Крім того, Галина весь час удосконалюється в кондитерській майстерності, активно займаючись самоосвітою та експериментальною практикою. І випічка тортів та їхнє оформлення і декорування – є її улюбленою справою. Вона впевнена, що якщо займатися тим, до чого у тебе є здібності та інтерес, і це приносить тобі задоволення – ця справа обов'язково стане успішною, і приноситиме радість не тільки тобі, але й навколишнім.

Цю "радість ласуна" Галина пропагує не перший рік, так як професійно займається тортами вже 5 років, впевнено руйнуючи стереотипи про те, що кондитеру не потрібні основи композиції, кольорознавство, знання фактури та текстури.

Для Надії
Для Надії
Святкова композиція
Святкова композиція
Орхідеї
Орхідеї
Ювілейний
Ювілейний
Закохані ведмедики на диванчику
Закохані ведмедики на диванчику
Карпатська полонина
Карпатська полонина
Квіти і карамель
Квіти і карамель
Французький для Люди
Французький для Люди

Перше запитання, яке у мене виникло коли я побачила торти Галини, звучало:"Це все можна їсти?!" Отримавши у відповідь: "Так, це все не тільки їстівне, але й смачне!" – у мене виникло наступне – "В кого ж рука підніметься на таку красу?!"

Весільний з червоним бантом
Весільний з червоним бантом
Сакура
Сакура
Клематіс
Клематіс
Весільний з метеликами
Весільний з метеликами
Морські рибки
Морські рибки
Рибак
Рибак
Біле з червоним
Біле з червоним
Монограма
Монограма

І ви знаєте, як виявилося – це стандартний мінімальний набір запитань, на які Галині доводиться відповідати кожному, хто бачить ці солодкі ваяння. Крім того, бували й курйози. Наприклад, один молодий на своєму весілля, дивлячись на весільний торт, сказав своїй новоспеченій дружині: "Після весілля я дозволю тобі відкусити собі голову."

Молоді під аркою
Молоді під аркою
Молодята
Молодята
Молода
Молода
Молодий
Молодий
Молодята і троянди
Молодята і троянди
Молодята
Молодята
Білі троянди на білому фоні
Білі троянди на білому фоні
Весільний з метеликиами
Весільний з метеликиами
Брошка-ракушка
Брошка-ракушка
Візерунки
Візерунки
З бантами
З бантами
Орхідеї
Орхідеї
Весільний торт з рожевими драперіями
Весільний торт з рожевими драперіями

Направду, Галина як професійний художник, вміє використовувати тарілку як мольберт, а продукти – як палітру!

Ви тільки погляньте на ці весільні торти!

Людоньки, тримайте мене, – це ж просто "пісня"!

Весільний торт з голубами та ліліями
Весільний торт з голубами та ліліями
Весільній торт з голубами
Весільній торт з голубами
Весільний з бантом
Весільний з бантом
Торт з аркою та голубами
Торт з аркою та голубами
Банти
Банти
Лілії
Лілії
Астромерії
Астромерії
Троянди
Троянди
Зайці-молодята
Зайці-молодята
Золотий бант
Золотий бант

Ну якщо весільні торти Галини – це "пісня", то дитячі торти – справжня "казка"!

Принцеса
Принцеса
Мавка лісова
Мавка лісова
Тигр в машині
Тигр в машині
Метелик
Метелик
Корона для принцеси
Корона для принцеси
Море
Море
Блискавка Мак Квін
Блискавка Мак Квін
Блискавка в анфас
Блискавка в анфас
Блискавка Мак Квін (фрагмент)
Блискавка Мак Квін (фрагмент)
Золота рибка
Золота рибка

Як казав відомий поет, і мабуть також ласун, Олександр Пушкін: "Не відкладай до вечері те, що можеш з’їсти під час обіду." А такі торти і їсти шкода, хочеться ними любуватися як найдовше.

На добраніч ведмедику!
На добраніч ведмедику!
Морське дно
Морське дно
Зая для Поліни
Зая для Поліни
Золота корона
Золота корона
Торт-метелик
Торт-метелик
Колиска
Колиска
Тігра під конваліями
Тігра під конваліями
Блискавка на травичці
Блискавка на травичці

Між іншим, згадала одну Галину історію: "Замовила одна мама торт двом своїм дочкам. А доці виявилися фанатками мультяшної русалки, так що та конче мусила бути на торті. Але ж русалонька одна, а дочок - дві. Проблемка! Вже й свято скінчилося, і торт давно з'їдений, а як поділити русалку? Тиждень діти терпіли, мультяшну героїню не їли, вирішували яка частина русалки кому дістанеться. Більше тижня не витримали – загризли відкушуючи по кусочку."

Русалка блондинка
Русалка блондинка
Русалка шатенка
Русалка шатенка
Русалка брюнетка
Русалка брюнетка
Русалка руда
Русалка руда
Скрудж МакДак
Скрудж МакДак
Вінні Пух з друзями
Вінні Пух з друзями
Тігра
Тігра
Мавпочка відпочиває
Мавпочка відпочиває

Ну як, ласуни, сподобалось вам кондитерське мистецтво Галини Двілюк?

Якщо так, і вже не терпиться замовити щось подібне й собі – даю "наводку":

дизайнер–кондитер Галина Двілюк, телефони в м. Івано–Франківську:

097 34 25 077

068 18 77 531.

А в наступній статті з цієї серії, дам можливість самому автору тортів відповісти на усі запитання пов'язані з її солодкою творчістю.

Коментарі

  • Вікторія · 15.12.2009 09:06 · #

    Тортики просто супер!!!!!! Ням - ням :)

  • Lesly · 15.12.2009 10:09 · #

    не перевелись іще в нас справжні майстри. Дорогу б таким...

  • Ліля Тєптяєва · 15.12.2009 19:41 · #

    Мій любимий - "На добраніч ведмедику!" - там де ведмедик на ліжечку, накритий синенькою ковдрою.

    Вікторія, буде ще стаття про цю майстриню і її шедеври.

    Галина сама трошки розповість про свою роботу дизайнера-кондитера.

    Чекай продовження - інтерв'ю майстра!

  • Ліля Тєптяєва · 15.12.2009 19:48 · #

    Це точно, майстри у нас молодці!

    Але, здається, в нашій країні майстри самі собі дорогу прокладають.

    Побажаємо їм наполегливості, йоду, зеленки і лейкопластиру!

  • Lesly · 16.12.2009 09:10 · #

    На жаль, це так. Ну, якщо не дорогу, тоді хоча б йод і зеленку, а бо просто поменше стін на дорозі, які власним чолом розбивати треба

  • Вікторія · 16.12.2009 09:52 · #

    А мені всі сподобалися вони такі гарні, що шкода їх їсти. Lilja пиши скоріше продовження!!!

  • Ліля Тєптяєва · 16.12.2009 11:43 · #

    Підтримую тебе, Lesly!

    Геть стіни, і сходинки з поручнями - для золоторуких!!!

    Або, на крайняк - міцні шоломи на голову і палковибирачкизколіс в руки!

  • Ліля Тєптяєва · 16.12.2009 11:44 · #

    Дорогенькі читачі, кому який тортик найбільше до вподоби?!!

  • Ліля Тєптяєва · 16.12.2009 11:46 · #

    Як тільки, то відразу!!!

  • Ліля Тєптяєва · 16.12.2009 17:32 · #

    Дорогенькі, додалися нові фото тортиків!

  • efrosinija · 17.12.2009 23:17 · #

    "Белые розы" і "Модерн" - bellisimo!!!

  • Александрук Юлія · 18.04.2010 09:51 · #

    Тортики просто супер! Я вражена! А можна записатися на курси?

  • Ліля Тєптяєва · 18.04.2010 12:24 · #

    Дякую Юлія, передам твоє захоплення майстрині! Тортики справді дивовижні!

    А на рахунок курсів - на жаль не вийде, бо майстриня не дає майстер-класів, у неї на це просто немає часу.

    Але якщо дуже хочеться - в неті я бачила багато майстер-класів інших майстринь по тортикам, та й свіжі творчі сюжети можна у них підглянути))

  • Оксана · 28.01.2015 15:52 · #

    Всім вітання Це справді шедеври !Перехоплює подих-золоті руки
    підкажіть де можна навчитися чомусь схожому - маю велике бажання Вдячна заздалегідь Хочу робити свято для рідних і близьких

Щоб залишати коментарі, необхідно авторизуватись.