Кондитерські варіації Галини Двілюк на тему "Святковий тортик".
в блозі Життя одного дизайнера
· від
Ліля Тєптяєва
· додано 14.12.2009 19:02
Кажуть, що ласуни найдобріші у світі люди, тому що ті, хто любить солодке – самі мають бути солодкими.
Мабуть, великий кавалок правди все ж в тому є, бо усі мої друзі-ласуни є дуже добрими по своїй природі.
Тому ця стаття, дорогенькі, саме для вас – для добряг-ласунів!
А мова піде про мистецькі торти Галини Двілюк – дизайнера-кондитера з Івано-Франківська.

Знаєте, коли я вперше побачила торти Галини Двілюк – у мене злегка відняло мову.
Я знайома з Галиною вже давно, і знаю її як майстра на всі руки, бо насправді, як тільки якийсь матеріал, байдуже що це: тканина, глина, нитки, бісер, чи якийсь природний матеріал – потрапляє до цих рук – усе це відразу перетворюється на витвір мистецтва. Кусень глини – на вишукані прикраси, інтер’єр стандартної квартири – на затишну шкатулку, а кілька метрів тканини, нитки та бісер – на панські наряди.
Але про те, що Галина зі звичайного торта може створити таке диво – про це я дізналися нещодавно.
І коли побачила ці торти-скульптури – була вражена.
Оце я розумію - тортик на ювілей!!
Краса – самі дивіться!










Справді, погодьтеся, що вміле поєднання художника і кондитера в одній особі – благодатна справа. Саме в такому поєднанні народжуватимуться подібні шедеври.
А Галина Двілюк якраз і є тим вдалим поєднанням, так як вона окрім величезного кондитерського стажу, ще й здобула вищу художню освіту, і з великим задоволенням працювала в різних видах декоративно-ужиткового мистецтва, зокрема в кераміці. Раніше вона пекла торти тільки для себе і родини, а коли почала займатись цим професійно – якраз і згодилися навики ліпки.








Крім того, Галина весь час удосконалюється в кондитерській майстерності, активно займаючись самоосвітою та експериментальною практикою. І випічка тортів та їхнє оформлення і декорування – є її улюбленою справою. Вона впевнена, що якщо займатися тим, до чого у тебе є здібності та інтерес, і це приносить тобі задоволення – ця справа обов'язково стане успішною, і приноситиме радість не тільки тобі, але й навколишнім.
Цю "радість ласуна" Галина пропагує не перший рік, так як професійно займається тортами вже 5 років, впевнено руйнуючи стереотипи про те, що кондитеру не потрібні основи композиції, кольорознавство, знання фактури та текстури.








Перше запитання, яке у мене виникло коли я побачила торти Галини, звучало:"Це все можна їсти?!" Отримавши у відповідь: "Так, це все не тільки їстівне, але й смачне!" – у мене виникло наступне – "В кого ж рука підніметься на таку красу?!"








І ви знаєте, як виявилося – це стандартний мінімальний набір запитань, на які Галині доводиться відповідати кожному, хто бачить ці солодкі ваяння. Крім того, бували й курйози. Наприклад, один молодий на своєму весілля, дивлячись на весільний торт, сказав своїй новоспеченій дружині: "Після весілля я дозволю тобі відкусити собі голову."













Направду, Галина як професійний художник, вміє використовувати тарілку як мольберт, а продукти – як палітру!
Ви тільки погляньте на ці весільні торти!
Людоньки, тримайте мене, – це ж просто "пісня"!










Ну якщо весільні торти Галини – це "пісня", то дитячі торти – справжня "казка"!










Як казав відомий поет, і мабуть також ласун, Олександр Пушкін: "Не відкладай до вечері те, що можеш з’їсти під час обіду." А такі торти і їсти шкода, хочеться ними любуватися як найдовше.








Між іншим, згадала одну Галину історію: "Замовила одна мама торт двом своїм дочкам. А доці виявилися фанатками мультяшної русалки, так що та конче мусила бути на торті. Але ж русалонька одна, а дочок - дві. Проблемка! Вже й свято скінчилося, і торт давно з'їдений, а як поділити русалку? Тиждень діти терпіли, мультяшну героїню не їли, вирішували яка частина русалки кому дістанеться. Більше тижня не витримали – загризли відкушуючи по кусочку."








Ну як, ласуни, сподобалось вам кондитерське мистецтво Галини Двілюк?
Якщо так, і вже не терпиться замовити щось подібне й собі – даю "наводку":
дизайнер–кондитер Галина Двілюк, телефони в м. Івано–Франківську:
097 34 25 077
068 18 77 531.
А в наступній статті з цієї серії, дам можливість самому автору тортів відповісти на усі запитання пов'язані з її солодкою творчістю.
Тортики просто супер!!!!!! Ням - ням :)
не перевелись іще в нас справжні майстри. Дорогу б таким...
Мій любимий - "На добраніч ведмедику!" - там де ведмедик на ліжечку, накритий синенькою ковдрою.
Вікторія, буде ще стаття про цю майстриню і її шедеври.
Галина сама трошки розповість про свою роботу дизайнера-кондитера.
Чекай продовження - інтерв'ю майстра!
Це точно, майстри у нас молодці!
Але, здається, в нашій країні майстри самі собі дорогу прокладають.
Побажаємо їм наполегливості, йоду, зеленки і лейкопластиру!
На жаль, це так. Ну, якщо не дорогу, тоді хоча б йод і зеленку, а бо просто поменше стін на дорозі, які власним чолом розбивати треба
А мені всі сподобалися вони такі гарні, що шкода їх їсти. Lilja пиши скоріше продовження!!!
Підтримую тебе, Lesly!
Геть стіни, і сходинки з поручнями - для золоторуких!!!
Або, на крайняк - міцні шоломи на голову і палковибирачкизколіс в руки!
Дорогенькі читачі, кому який тортик найбільше до вподоби?!!
Як тільки, то відразу!!!
Дорогенькі, додалися нові фото тортиків!
"Белые розы" і "Модерн" - bellisimo!!!
Тортики просто супер! Я вражена! А можна записатися на курси?
Дякую Юлія, передам твоє захоплення майстрині! Тортики справді дивовижні!
А на рахунок курсів - на жаль не вийде, бо майстриня не дає майстер-класів, у неї на це просто немає часу.
Але якщо дуже хочеться - в неті я бачила багато майстер-класів інших майстринь по тортикам, та й свіжі творчі сюжети можна у них підглянути))
Всім вітання Це справді шедеври !Перехоплює подих-золоті руки
підкажіть де можна навчитися чомусь схожому - маю велике бажання Вдячна заздалегідь Хочу робити свято для рідних і близьких